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Lapin au vin rouge et aux pruneauxPar Les Délices de JessyCe plat est l'un des mets présentés lors de notre atelier. accords de mets et vins en collaboration avec lepinot.noir qui a eu lieu le 27 mars dernier. Je l'ai nommé «Lagomorphe noyé». Il s’agit d’une assiette composée de cuisse de lapin au vin rouge et pruneaux, accompagnée de petites pommes de terre sautées. Explication : Le lapin est considéré comme un lagomorphe et non un rongeur. Cette différence réside principalement dans sa dentition. Les lagomorphes ont une paire d’incisives derrière les deux incisives de la mâchoire supérieure, soit un total de quatre incisives supérieures. Les rongeurs, eux, ne possèdent pas cette paire d’incisives supplémentaires, ils n’ont que deux incisives à la mâchoire supérieure. Pour la degustation de ce plat, il faut y verser la sauce au vin ce qui fait que la cuisse de lapin y baigne. D’où l’appellation le « lagomorphe noyé ».
Salade au poulet et vinaigrette au yaourtPar Les Délices de JessyC'est bientôt la saison estivale, beau temps chaleur, on y arrive petit à petit ! c'est le moment de se faire une bonne salade aussi savoureuse que rafraichissante. Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse salade au poulet et à la vinaigrette au yaourt.
Moules marinières au vin blancPar Les Délices de JessyLes moules-frites, sont un mets très populaire, un grand classique, en Belgique et dans le nord de la France. Si vous êtes des amateurs de moules vous allez adorer cette recette ! Facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour un repas convivial et gourmand. Alors des amateurs de moules par ici? 
Lamelles de boeuf et champignons blancs, à la bièrePar Les Délices de JessyLa cuisine à la bière c'est courant en Angleterre, en Belgique ainsi que dans le nord de la France. La bière est un excellent ingrédient en cuisine. Non seulement elle apporte du goût, parfume vos recettes mais elle permet aussi d'attendrir vos viandes. Vous êtes en quête d'inspirations pour vos repas? Voici une recette qui vous plaira assurément !
Roulé de viande hachée au baconPar Les Délices de JessyVous cherchez quoi faire de votre viande hachée? Vous voulez changer de la bolognaise ou des boulettes de viande classiques ? Essayez cette recette, elle déchire et fera succomber tous les carnivores !!!
Côte de porc à la sauce soja et au sirop d’érablePar Les Délices de JessyVous êtes à la recherche d'un bon repas, qui saura raviver les papilles, sans avoir à trop dépenser? Ceci est pour vous ! Découvrez cette recette de côtes de porc que je vous propose !
Pain Perdu salé au jambon et fromagePar Les Délices de Jessy Le pain perdu au jambon fromage, c'est tout simplement un petit mix de pain perdu et du croque monsieur habituel ! Cette recette est facile, rapide à réaliser, délicieuse et surtout ultra gourmande.
Crevettes panées au PankoPar Les Délices de JessyEnvie d'une recette facile, délicieuse et croustillante pour votre apéro? Optez pour ses crevettes panées au panko, un pur délice auquel vos invités ne pourront pas résister !
Nuggets de crevettesPar Les Délices de JessyDes nuggets maison, c'est possible ! Et c'est beaucoup plus sain et meilleur que les nuggets industriels ! Aujourd'hui je vous propose une recette de nuggets pas très commune : des nuggets aux crevettes ! Ces nuggets sont tellement exquis, et régaleront petits et grands.
Côtes levées (Ribs)Par Les Délices de JessyEt si on s’improvisait un petit barbecue maison pour profiter des derniers instants de l'été ? Quoi de mieux que des ribs maison à la sauce barbecue ? Voilà ce que je vous proposé aujourd’hui, régalez-vous !
Wrap Guacamole – crevettesPar Les Délices de JessyCe sandwich est facile, rapide à réaliser et idéal pour un repas sur le pouce ou pour un pique nique.
Bouchées de tartare de thonPar Les Délices de JessyDélicieuses et irrésistibles, ces bouchées de tartare de thon sont idéales pour vos soirées entre amis, plateaux de fête, apéro ... Cette recette est simple et facile à réaliser.
Gratin de bananes plantain à la viande hachéePar Les Délices de JessyVous souhaitez manger les bananes plantains différemment? Changer de l'alloco ou encore du Foutou ? J'ai la recette parfaite pour vous, Check it out ! Vous ne serez pas déçus !
Sauce yassa au pouletPar Les Délices de JessyLe Yassa, est une spécialité de la casamance, région sud du Sénégal. Cette sauce est aussi connu dans certains pays de l'Afrique de l'Ouest. Facile à cuisiner, cette recette demande très peu d'ingrédients.
Canard à la sauce au vinPar Les Délices de JessyVous avez des invités et vous manquez d’inspiration pour cuisiner vos plats, pas de panique, épatez-les avec cette recette de canard à la sauce au vin blanc !
Sauce d’arachidePar Les Délices de JessyLa sauce d'arachide encore appelée Maffé, est connu dans la plupart des pays africains, (Sénégal, Mali, Guinée, Côte d'Ivoire, Bénin, Togo, etc... Sa préparation varie d’un pays à l’autre. La recette que je vous propose aujourd'hui est plus adaptée à celle cuisinée au Togo, Bénin.
Spicy WingsPar Les Délices de JessyCroustillante et légèrement piquante, ces ailes de poulet peuvent être servies en apéro, en entrée avec une salade, ou avec des frites.
Magret de canard au vinaigre balsamiquePar Les Délices de JessyEnvie d'un repas simple et rapide à cuisiner? Que ce soit pour un déjeuner, un diner en amoureux ou en famille? Sortez de l'ordinaire et optez pour cette recette de magret de canard. En plus d'être simple à réaliser, cette recette vous demandera très peu d'ingrédients.
Marinade pour Poissons et ViandesPar Les Délices de JessyCette recette marinade peut s'utiliser aussi bien pour les viandes que les fruits de mer. Très facile à réaliser, elle se conserve aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur.
Marinade pour viandesPar Les Délices de JessyCette recette marinade est idéale pour vos viandes . Elle se conserve aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur. Très facile à réaliser, elle relèvera le goût de vos viandes.
Marinade pour PoissonsPar Les Délices de JessyCette recette marinade verte pour poisson se conserve aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur. Elle est très facile à réaliser, donne de la saveur à vos fruits de mer.
Pâte à pizza maisonPar Les Délices de JessyAu lieu de commander une pizza qui vous prendra 45 minutes d'attente et qui vous reviendra plus cher, vous pouvez la faire vous-même! Faire sa pizza soit même c'est moins cher pour vos poches et meilleur ! Pour vous aider, voici une recette de pâte à pizza rapide et facile à réaliser.
Riz aux vermicelles et carotte râpéePar Les Délices de JessyFaute de temps ou d'envie de cuisiner, le riz blanc est connu comme un grand classique de l'étudiant. Aujourd'hui, je vous apprends une recette facile, rapide, à petit coût et healthy.
Lasagne de crêpesPar Les Délices de JessyVu qu'il est possible de faire des gâteaux de crêpes, je me suis demandée pourquoi ne pas donc faire des lasagnes de crêpes? Je l'ai donc testé et le résultat est juste parfait ! Essayez vous verrez !
Pilons de poulet enrobés de BaconPar Les Délices de JessyCette recette est l'une de mes recettes réalisées en 2017, j'ai donc décidé de la reprendre et de l'améliorer tant au niveau de la recette elle-même qu'au niveau du visuel. Et voilà aujourd'hui je vous la remet. Rapide, facile à réaliser et avec très peu d'ingrédients, cette recette de pilons de poulet au bacon est une tuerie !
Boulettes de PoissonPar Les Délices de JessyL’amour que j’ai pour la cuisine m’a été transmis par ma mère. En ce dimanche 3 mai, jour du seigneur mais également date de son anniversaire, j’ai décidé de la mettre à honneur. Je vous présente ainsi « mum taught me » une série spécialement conçue pour vous. Chacun de ses épisodes qui paraîtra symboliquement chaque 3 troisième jour du mois, transposera les meilleures des merveilleuses recettes que ma maman m’a apprise étant petite. Vous le savez bien, rien ne vaut les recettes d’une maman! La première recette est celle des boulettes de poisson. Rapide et facile à préparer, cette délicieuse recette de boulette surprise ne saura éveiller les soupçons et ravira les papilles des petits comme des grands.
Chicken LollipopPar Les Délices de JessyParfaites bouchées, ces sucettes de poulet "Chicken Lollipop" sont savoureuses, tendres et croquantes. Elles peuvent être servies en apéro, en entrée avec une salade, ou avec des frites. Cette recette est très appréciée de tous, des petits aux grands !
Friands à la viande hachéePar Les Délices de JessyEn cette période de confinement où toutes les pâtisseries, restaurants sont fermés pourquoi ne pas faire de petites friandises soi-même? Voici une délicieuse et très bonne recette de friands que je vous propose.
Jarrets d’AgneauPar Les Délices de JessyC'est bientôt Pâques ! Pourquoi ne pas impressionner votre famille avec cette recette de jarrets d'agneau pour concocter un bon repas délicieux? Tellement simple et facile à réaliser, cette recette sera appréciée de tous. Elle peut s'accompagner de pommes de terre, purée, patates douces.
Poisson au fourPar Les Délices de JessyPersonnellement, je n'aime pas le poisson donc j'en cuisine rarement. Mais, manger du poisson est une bonne habitude alimentaire en raison de sa richesse de nutriments. Il y a plusieurs bonnes raisons pour manger du poisson et différentes façons de le cuisiner. Voici donc, une recette de poisson au four que je vous propose et qui vous plaira assurément.
Feuilleté tressé au SalamiPar Les Délices de JessyCe feuilleté de salami est irrésistible ! Rapide et facile à faire, cette recette est excellente en entrée.
Pasta aux crevettesPar Les Délices de JessySimple, rapide et délicieuse, cette recette à petit coût est parfaite pour vos petits budgets d’étudiants.
Côtelettes d’agneau panéesPar Les Délices de JessyUne recette simple, remplie de saveurs, et facile à réaliser. Ces côtelettes d’agneau panées peuvent être accompagnées de gratin, pommes de terre sautées, riz ou couscous.
Nids d’oiseauxPar Les Délices de JessyIdéale pour vos brunchs, vos entrées ou petits repas de soir, cette recette que je vous propose : Nids d’oiseaux, est un vrai délice !
Sauce Crème fraîche – Curry, au pouletPar Les Délices de JessyCe n'est pas parce qu'on se fait une assiette de pâtes ou de riz que l'on doit se contenter d'une sauce tomate toute prête, de Ketchup et de saucisses. Faire soi-même sa sauce, c'est facile et tellement meilleur !
Sauce aux légumes et au BœufPar Les Délices de JessyCe mijoté de bœuf aux légumes consistant est un classique de la cuisine comfort food ! Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C’est le repas idéal pour se réchauffer après une journée pluvieuse.
Mac’n CheesePar Les Délices de JessyDéjà trop fatigué après cette première journée de cours? Vous cherchez une recette facile, rapide et surtout économique avec des ingrédients à portée de main? Vous êtes au bon endroit!
Poutine de Banane plantainPar Les Délices de JessyLa poutine est un mets d’origine québécoise composé, dans sa forme classique, de frites, fromages en grains et de sauce brune. Pour changer de la poutine classique, j’ai donc remplacé les frites par des frites de bananes plantain. Aujourd’hui je vous propose donc ma recette de Poutine de banane plantain.
Corn dogsPar Les Délices de JessyJunk food Américain souvent servi dans les foires, parcs, fêtes foraines, « les corn dogs » ou encore « pogo » sont des saucisses fumées piquées sur des tiges de brochette et enrobées de pâte à frire. Cette recette est parfaite pour vos apéros ou petits goûters rapides et pas chers.
Cannelloni à la viande hachée de Bœuf et de PorcPar Les Délices de JessyLes cannelloni sont des pâtes à farcir d’origine italienne. Elles peuvent être farcies de ricotta, viande hachée, tomate ou même de légumes. Des Cannelloni à la viande hachée de boeuf et porc, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Vous pouvez la réaliser uniquement avec de la viande hachée de bœuf ou de veau si vous ne mangez pas de viande de porc.
BibimbapPar Les Délices de JessyLe bibimbap est un plat très populaire en Corée. Généralement il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, assaisonnés, et d'un œuf au plat, le tout relevé par de la sauce piquante « Kimshii ». Vous pouvez aussi ajoutez d’autres des pousses de soja, des haricots etc... Voici ma version du Bibimbap.
Dinde à l’orangePar Les Délices de JessyIl y a quelques semaines, j’ai réalisé cette recette de Dinde à l’orange. L’idée m’est tout simplement venue comme ça. Je veux donc partager avec vous aujourd’hui ma recette étape par étape comme toujours. Cette recette est toute simple et ne demande pas beaucoup d’ingrédients.
Brochettes de Kefta panéesPar Les Délices de JessyAujourd’hui, je vous propose des Brochettes de Kefta panées. Alors, les « Kefta » ce sont des boulettes composées de viande hachée et d’épices. Ces brochettes sont souvent servies chez les libanais, turques, mais aussi chez les maghrébins.
Potatoes Chicken BurgersPar Les Délices de JessyComment m’est venu l’idée? Juste comme ça! Je me suis dis si c’est possible de réaliser des burgers de bananes plantains pourquoi pas des burgers de pommes de terre?
Pâté ChinoisPar Les Délices de JessyLe pâté chinois est un plat typiquement québécois et non chinois comme l’indique le nom. Ce plat a été sélectionné par le quotidien Montréalais comme plat national du Québec. Mais, l’origine de ce plat demeure toutefois quand même floue.