Du filet de poisson accompagné de pommes de terre en papillote, cette recette est l'une des préférées de ma mère.
Ce plat est léger, facile à réaliser et très savoureux.
La cuisson en papillote est une méthode de cuisson à vapeur qui consiste à enfermer les aliments dans du papier aluminium ou papier sulfurisé pour les cuire à l'étouffée.
Cette cuisson est très peu calorique, et saine.
Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.
Assaisonner les filets de poisson avec le paprika, l'ail, le poivre, le cumin et le sel.
Bien masser pour incorporer l'assaisonnement.
Déposer du papier aluminium puis y disposer le filet de poisson et les pommes de terre et oignons. Ajouter 2 tiges de thym, un filet d'huile (1 c. à c.) et un petit peu d'eau.
Fermer le papier aluminium, déposer sur une plaque de four puis enfourner 20-25 minutes.
C'est prêt !
Disposer dans une assiette puis servir chaud. Bon appétit !!!
Parts 2