Pour des gens comme moi, qui n’aiment pas le poisson je vous promets que vous allez adorer cette recette de ma mère. Si personne ne vous dit que c’est du poisson même en mangeant vous aurez l'impression de manger du blanc de poulet.
Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.
Mélanger dans un bol la crème fraîche, la moutarde, le sel, l’ail haché et les épices en poudre.
Bien remuer le tout.
Assaisonner les filets de lotte avec ce mélange puis rouler, les disposer dans un plat de four puis fixer avec des pics.
Ajouter le reste du mélange (crème fraîche - moutarde) sur les filets de lotte roulés.
Verser le reste de l’assaisonnement et 1/2 verre d’eau dans le plat de four.
Ajouter quelques morceaux de beurre.
Enfourner 20 à 30 minutes à une température de 180 degré C.
C'est prêt!
Servir avec du riz ou des pommes de terre.
Bon appétit!!!
Parts 2