Idéale pour vos brunchs, vos entrées ou petits repas de soir, cette recette que je vous propose : Nids d’oiseaux, est un vrai délice !
Éplucher puis râper les pommes de terre.
Saler et poivrer.
Sur une plaque de four préalablement huilée, former des disques avec les pommes de terre râpées en faisant un petit creux au centre.
Enfourner pendant 25-30 minutes à une température de 180 degrés Celcuis. Surveiller régulièrement pour éviter que les nids ne brûlent.
Dans une poêle huilée, y déposer les nids puis casser un œuf dans chaque nid cuire à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
C’est prêt! Servir pour un brunch ou avec une salade en entrée.
Bon appétit !
