Ce n'est pas parce qu'on se fait une assiette de pâtes ou de riz que l'on doit se contenter d'une sauce tomate toute prête, de Ketchup et de saucisses.
Faire soi-même sa sauce, c'est facile et tellement meilleur !
La première partie est fondamentale, Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires à la préparation.
Bien nettoyer vos ailes de poulet (avec du citron ou du vinaigre).
Dans une casserole à feu moyen, déposer vos ailes de poulet, ajouter le sel, le poivre, un peu de mélange d’épices.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile ou 2 tranches de beurre puis faire revenir les ailes de poulet pendant 5 Minutes.
Ajouter la moitié de la crème fraîche.
Ensuite ajouter le curry puis remuer et laisser bouillir 5 Minutes.
Nota : Ajouter un petit peu d’eau si vous trouvez votre sauce trop épaisse et salée si besoin.
C’est prêt ! Cette sauce peut être accompagnée avec du riz ou des pâtes.
Bon appétit !
Parts 3