Ce plat est l’un des mets présentés lors de notre atelier. accords de mets et vins en collaboration avec lepinot.noir qui a eu lieu le 27 mars dernier.
Je l’ai nommé «Lagomorphe noyé».
Il s’agit d’une assiette composée de cuisse de lapin au vin rouge et pruneaux, accompagnée de petites pommes de terre sautées.
