AuteurLes Délices de JessyCatégorieDifficultéFacile

Appelés Botokoin au Togo, Bofrot au Ghana, Dôko au Bénin, Glofoto en Côte d'Ivoire, Mikaté au Congo, ou encore Puff puff au Cameroun, ces délicieux beignets sont l'une des collations Africaine les plus répandues.

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Portions4 portions
Préparation3 hCuisson15 minsTemps total3 h 15 mins

 200 g Farine
 50 g de Sucre
 150 ml d'eau
 1 Œuf
 1 c. à café de Levure boulangère
 1 c. à soupe d'huile
 Huile (pour friture)

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Diluer la levure boulangère dans un petit peu d'eau tiède (1 c. à soupe d'eau).

3

Dans un bol mélanger la farine, le sucre.
Ajouter l'eau, la levure diluée, l'oeuf et 1 c. à soupe d'huile.
Bien pétrir le tout à la main.

4

Couvrir le bol d'un torchon sec et propre ou de papier film puis laisser reposer 3 heures.

5

Faire chauffer de l'huile dans une casserole ou une poêle creuse puis y déposer des boules à la main. Laisser cuire quelques minutes.

6

C'est prêt! Bonne dégustation!!!

Ingrédients

 200 g Farine
 50 g de Sucre
 150 ml d'eau
 1 Œuf
 1 c. à café de Levure boulangère
 1 c. à soupe d'huile
 Huile (pour friture)

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Diluer la levure boulangère dans un petit peu d'eau tiède (1 c. à soupe d'eau).

3

Dans un bol mélanger la farine, le sucre.
Ajouter l'eau, la levure diluée, l'oeuf et 1 c. à soupe d'huile.
Bien pétrir le tout à la main.

4

Couvrir le bol d'un torchon sec et propre ou de papier film puis laisser reposer 3 heures.

5

Faire chauffer de l'huile dans une casserole ou une poêle creuse puis y déposer des boules à la main. Laisser cuire quelques minutes.

6

C'est prêt! Bonne dégustation!!!

Beignets Africains (Botokoin – Dokô – Gblofoto – Mikaté – Puff puff)

1 Commentaire

  1. Anes sanches janvier 22, 2022 at 2:23

    Merci pour votre partage . Je vous souhaite une très bonne continuation.

    Répondre

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