AuteurLes Délices de JessyCatégorieDifficultéMoyen

En cette période de confinement où toutes les pâtisseries, restaurants sont fermés pourquoi ne pas faire de petites friandises soi-même?
Voici une délicieuse et très bonne recette de friands que je vous propose.

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 1 Pâte feuilletée
 100 g de viande hachée
 1 oignon coupé en dés
 1 carotte coupée en dés
 1 c. à café de gingembre et cumin en poudre
 1 c. à café d'herbes de Provence
 1 c. à soupe d'huile
 Sel
 1 oeuf
 Persil

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec les épices et le persil puis ajouter 1 c à s. d'huile. Bien mélanger le tout.

3

Mettre la viande hachée assaisonnée dans une casserole puis ajouter les oignons et carottes coupés en dés.Faire réveiller pendant 5-10 minutes.

4

Remuer régulièrement puis retirer du feu.

5

Dérouler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Diviser la pâte en deux puis ensuite découper des bandes rectangles

6

Garnir les rectangles (juste la moitié de la pâte feuilletée) avec le mélange de viande.

7

Recouvrir ensuite un par un, les rectangles garnis de viande avec l'autre moitié de pâte découpée en rectangles. Fermer en soudant les bords à l'aide d'une fourchette ou de vos doigts.

8

Sur une plaque de four, disposer du papier sulfurisé et y déposer les friands.
Badigeonner les friands de jaune d'oeuf battu.
Enfourner 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée à une température de 180 degré C.

9

C'est prêt ! Bonne dégustation !!!

Ingrédients

 1 Pâte feuilletée
 100 g de viande hachée
 1 oignon coupé en dés
 1 carotte coupée en dés
 1 c. à café de gingembre et cumin en poudre
 1 c. à café d'herbes de Provence
 1 c. à soupe d'huile
 Sel
 1 oeuf
 Persil

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec les épices et le persil puis ajouter 1 c à s. d'huile. Bien mélanger le tout.

3

Mettre la viande hachée assaisonnée dans une casserole puis ajouter les oignons et carottes coupés en dés.Faire réveiller pendant 5-10 minutes.

4

Remuer régulièrement puis retirer du feu.

5

Dérouler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Diviser la pâte en deux puis ensuite découper des bandes rectangles

6

Garnir les rectangles (juste la moitié de la pâte feuilletée) avec le mélange de viande.

7

Recouvrir ensuite un par un, les rectangles garnis de viande avec l'autre moitié de pâte découpée en rectangles. Fermer en soudant les bords à l'aide d'une fourchette ou de vos doigts.

8

Sur une plaque de four, disposer du papier sulfurisé et y déposer les friands.
Badigeonner les friands de jaune d'oeuf battu.
Enfourner 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée à une température de 180 degré C.

9

C'est prêt ! Bonne dégustation !!!

Friands à la viande hachée

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