AuteurLes Délices de JessyCatégorie, DifficultéFacile

Une recette délicieuse et nutritive qui saura combler votre appétit !

 

Portions2 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 100 g de quinoa
 Beurre
 8 Tomates cerises
  concombre
 1 carotte
 100 Maïs doux
 1 Escalope de poulet
 Épices (poivre, ail)
Pour la vinaigrette
 1 orange
 1 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c moutarde
 Épices (poivre, ail, thym)

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Couper tous les légumes en petits dés de même que l'escalope de poulet.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le quinoa puis y ajouter de l'eau. Saler et porter à ébullition à feu doux. Laisser mijoter à couvert environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

3

Dans une poêle, ajouter 1 c. à s. d'huile d'olive, l'escalope de poulet découpé en dés, puis les épices (poivre, ail et sel).

4

Faire revenir environ 5 minutes.

5

Dans un bol, mettre tous les légumes, l'escalope de poulet cuit, et le quinoa.

6

Presser l'orange puis recueillir le jus, ajouter 1 c. à s d'huile d'olive, 1 c. à c. de moutarde puis les épices (poivre, ail, thym).

7

Bien mélanger le tout.

8

Verser la vinaigrette dans le bol de légumes puis bien mélanger.

9

C'est prêt!

10

Dresser votre assiette.

11

Bonne dégustation !!!

Ingrédients

 100 g de quinoa
 Beurre
 8 Tomates cerises
  concombre
 1 carotte
 100 Maïs doux
 1 Escalope de poulet
 Épices (poivre, ail)
Pour la vinaigrette
 1 orange
 1 c-à-s huile d'olive
 1 c-à-c moutarde
 Épices (poivre, ail, thym)

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Couper tous les légumes en petits dés de même que l'escalope de poulet.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le quinoa puis y ajouter de l'eau. Saler et porter à ébullition à feu doux. Laisser mijoter à couvert environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

3

Dans une poêle, ajouter 1 c. à s. d'huile d'olive, l'escalope de poulet découpé en dés, puis les épices (poivre, ail et sel).

4

Faire revenir environ 5 minutes.

5

Dans un bol, mettre tous les légumes, l'escalope de poulet cuit, et le quinoa.

6

Presser l'orange puis recueillir le jus, ajouter 1 c. à s d'huile d'olive, 1 c. à c. de moutarde puis les épices (poivre, ail, thym).

7

Bien mélanger le tout.

8

Verser la vinaigrette dans le bol de légumes puis bien mélanger.

9

C'est prêt!

10

Dresser votre assiette.

11

Bonne dégustation !!!

Salade de Quinoa à la vinaigrette d’orange

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