Name: Roulé de viande hachée au bacon
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g de viande hachée (boeuf, veau) extra maigre; 1 paquet de bacon ou lamelles de jambon fumé; 1 tbsp de sauce soja; 1 tsp de poivre; 1 tsp de paprika; 1 tsp d'herbes de Provence; 1 tsp de gingembre en poudre; 3 gousses d'ail

AuthorLes Délices de JessyCategorySaléDifficultyIntermediate

Vous cherchez quoi faire de votre viande hachée? Vous voulez changer de la bolognaise ou des boulettes de viande classiques ?
Essayez cette recette, elle déchire et fera succomber tous les carnivores !!!

Yields6 Servings

Prep Time1 hr 30 minsCook Time50 minsTotal Time2 hrs 20 mins

500 g de viande hachée (boeuf, veau) extra maigre

1 paquet de bacon ou lamelles de jambon fumé

1 tbsp de sauce soja

1 tsp de poivre

1 tsp de paprika

1 tsp d'herbes de Provence

1 tsp de gingembre en poudre

3 gousses d'ail

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

Assaisonner la viande hachée avec le poivre, le paprika, le gingembre et l'herbe de Provence.

Note : N'ajoutez pas de sel ni d'huile, le bacon est déjà assez gras et salé

Sur du papier film alimentaire bien y étaler la viande hachée.

Rouler pour former un boudin.

Laisser le roulé de viande hachée environ 1 à 2 heures au congélateur afin qu'il se solidifie et ne se casse pas au moment de l'enrober de bacon.

Sortir le roulé de viande hachée, enlever le film alimentaire et bien enrobé de bacon.

Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposer le roulé de viande hachée enrobé de bacon puis saupoudrer de poivre.
Enfourner à une température de 150 degré C pendant 50 min.

C'est prêt !

Découper à l'aide d'un couteau bien tranchant.

Servir chaud.

Accompagné de pâtes, de riz, de frites etc..

Bon appétit !!!

Ingredients