AuteurLes Délices de JessyCatégorieDifficultéMoyen

Personnellement, je n'aime pas le poisson donc j'en cuisine rarement. Mais, manger du poisson est une bonne habitude alimentaire en raison de sa richesse de nutriments. Il y a plusieurs bonnes raisons pour manger du poisson et différentes façons de le cuisiner.
Voici donc, une recette de poisson au four que je vous propose et qui vous plaira assurément.

Portions2 portions
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 2 Poissons (Tilapia)
 3 Oignons
 2 Oignons verts
 8 Tomates cerises
 1 Citron
 6 Gousses d'ail
 Persil
 2 c. à soupe de tomate en boîte
 2 Piments Jamaicain (Facultatif)
 1 Piment Hongrois (Facultatif)
 Épices en poudre (Mélange d'épices, gingembre, poivre)
 Sel
 Huile

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Découper un oignon et demi en lamelles. Réserver

3

Dans un mixeur, ajouter le reste des oignons, le persil, l’ail, les épices en poudre, le sel et un petit peu d’eau. Écraser le tout.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile. Bien mélanger.

4

Verser le mélange dans un bol et rajouter 2 cuillères à soupe de tomate en boîte. Bien mélanger.

5

Écailler, vider et nettoyer l’intérieur des poissons.
Ensuite ajouter le jus de citron puis bien frotter les poissons.
Utiliser un couteau pour faire des incisions sur les poissons.

6

Enduire correctement les poissons de la marinade.

7

Disposer les poissons dans un plat de four, ajouter le reste de l’assaisonnement avec un petit peu d'eau et d'huile (2 c. à soupe).
Saler si besoin.
Ajouter les tomates cerises, les oignons en lamelles, les piments puis enfourner environ 45-50 minutes à une température de 180 degré C.

8

C'est prêt! Servir avec du riz blanc.
Bon appétit !!!

Ingrédients

 2 Poissons (Tilapia)
 3 Oignons
 2 Oignons verts
 8 Tomates cerises
 1 Citron
 6 Gousses d'ail
 Persil
 2 c. à soupe de tomate en boîte
 2 Piments Jamaicain (Facultatif)
 1 Piment Hongrois (Facultatif)
 Épices en poudre (Mélange d'épices, gingembre, poivre)
 Sel
 Huile

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Découper un oignon et demi en lamelles. Réserver

3

Dans un mixeur, ajouter le reste des oignons, le persil, l’ail, les épices en poudre, le sel et un petit peu d’eau. Écraser le tout.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile. Bien mélanger.

4

Verser le mélange dans un bol et rajouter 2 cuillères à soupe de tomate en boîte. Bien mélanger.

5

Écailler, vider et nettoyer l’intérieur des poissons.
Ensuite ajouter le jus de citron puis bien frotter les poissons.
Utiliser un couteau pour faire des incisions sur les poissons.

6

Enduire correctement les poissons de la marinade.

7

Disposer les poissons dans un plat de four, ajouter le reste de l’assaisonnement avec un petit peu d'eau et d'huile (2 c. à soupe).
Saler si besoin.
Ajouter les tomates cerises, les oignons en lamelles, les piments puis enfourner environ 45-50 minutes à une température de 180 degré C.

8

C'est prêt! Servir avec du riz blanc.
Bon appétit !!!

Poisson au four

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