AuthorLes Délices de JessyCategorySalé, SantéDifficultyBeginnerLe bibimbap est un plat très populaire en Corée. Généralement il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, assaisonnés, et d'un œuf au plat, le tout relevé par de la sauce piquante « Kimshii ». Vous pouvez aussi ajoutez d’autres des pousses de soja, des haricots etc...
Voici ma version du Bibimbap.
Éplucher et couper les légumes en lamelles.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire sauter les carottes avec un peu de sel et de poivre pendant 2 Minutes.. Réserver. Répéter l’opération avec le poivron jaune et ensuite avec la courgette.
Assaisonner la viande hachée avec l’ail, le sel et le poivre. Faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
Répartir le riz dans les bols et ajouter les légumes sautés puis la viande hachée au sésame et 1 œuf au plat. Saupoudrer dans chaque bol des sésames (Facultatif).
Ajouter la sauce Kimshii a votre convenance. (Facultatif)
Ingredients
Directions
Éplucher et couper les légumes en lamelles.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire sauter les carottes avec un peu de sel et de poivre pendant 2 Minutes.. Réserver. Répéter l’opération avec le poivron jaune et ensuite avec la courgette.
Assaisonner la viande hachée avec l’ail, le sel et le poivre. Faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
Répartir le riz dans les bols et ajouter les légumes sautés puis la viande hachée au sésame et 1 œuf au plat. Saupoudrer dans chaque bol des sésames (Facultatif).
Ajouter la sauce Kimshii a votre convenance. (Facultatif)