AuthorLes Délices de JessyCategorySaléDifficultyIntermediateAujourd’hui, je vous propose des Brochettes de Kefta panées. Alors, les « Kefta » ce sont des boulettes composées de viande hachée et d’épices.
Ces brochettes sont souvent servies chez les libanais, turques, mais aussi chez les maghrébins.
La première partie est fondamentale, Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires à la préparation.
Assaisonner la viande hachée avec toutes les épices. Ajouter le persil et l’ail haché. Bien mélanger pour incorporer l’assaisonnement.
Former des Boulettes allongés et les piquer sur les tiges à brochettes.
Mettre la chapelure dans un bol. Badigeonner les brochettes d’huile puis paner à la chapelure Panko.
Recouvrir votre plaque de four avec du papier sulfurisé puis disposer les brochettes ou vous pouvez tout simplement disposer vos brochettes sur votre grill. Enfourner pendant 20 Minutes. Servir avec une sauce césar ou sauce au yaourt accompagné de pain pita, du riz, des frites, ou du taboulé.
Une sauce césar pour l'accompagnement.
Ingredients
Directions
La première partie est fondamentale, Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires à la préparation.
Assaisonner la viande hachée avec toutes les épices. Ajouter le persil et l’ail haché. Bien mélanger pour incorporer l’assaisonnement.
Former des Boulettes allongés et les piquer sur les tiges à brochettes.
Mettre la chapelure dans un bol. Badigeonner les brochettes d’huile puis paner à la chapelure Panko.
Recouvrir votre plaque de four avec du papier sulfurisé puis disposer les brochettes ou vous pouvez tout simplement disposer vos brochettes sur votre grill. Enfourner pendant 20 Minutes. Servir avec une sauce césar ou sauce au yaourt accompagné de pain pita, du riz, des frites, ou du taboulé.
Une sauce césar pour l'accompagnement.