AuteurLes Délices de JessyCatégorie, DifficultéFacile

Envie d'un repas simple et rapide à cuisiner? Que ce soit pour un déjeuner, un diner en amoureux ou en famille? Sortez de l'ordinaire et optez pour cette recette de magret de canard. En plus d'être simple à réaliser, cette recette vous demandera très peu d'ingrédients.

Portions2 portions
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 2 Magrets de canard
 1 c. à c. de poivre
 1 c. à c. d'ail haché
 1 c. à c. de paprika
 3 c. à s. de vinaigre balsamique
 4 Branches de ciboulettes hachées

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Dans un bol, ajouter le vinaigre balsamique, l'ail, les ciboulettes le paprika et le poivre. Saler légèrement puis bien mélanger le tout.

3

Quadriller la peau (le gras) du magret de canard en s'assurant de ne pas couper la chair.

4

Dans une poêle chaude, à feu doux, faire revenir les magrets de canard 5 minutes de chaque coté, sans matière grasse.
Note : Le magret est déjà très gras.

5

Enlever l'huile des magrets et déposer chaque magret de canard, préalablement cuit, dans du papier aluminum.

Assaisonner les magrets de canard avec votre mélange au vinaigre balsamique puis fermer le papier aluminium.

Enfourner 10 minutes à une température de 180 degré C.

6

C'est prêt! Trancher les magrets avec un couteau bien aiguisé.

7

Note : Le magret de canard se mange rosé car il devient coriace quand s'il est trop cuit.

8

Servir avec une salade, de la purée, du riz ou des pommes de terre.

9

Bon appétit !!!

Ingrédients

 2 Magrets de canard
 1 c. à c. de poivre
 1 c. à c. d'ail haché
 1 c. à c. de paprika
 3 c. à s. de vinaigre balsamique
 4 Branches de ciboulettes hachées

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Dans un bol, ajouter le vinaigre balsamique, l'ail, les ciboulettes le paprika et le poivre. Saler légèrement puis bien mélanger le tout.

3

Quadriller la peau (le gras) du magret de canard en s'assurant de ne pas couper la chair.

4

Dans une poêle chaude, à feu doux, faire revenir les magrets de canard 5 minutes de chaque coté, sans matière grasse.
Note : Le magret est déjà très gras.

5

Enlever l'huile des magrets et déposer chaque magret de canard, préalablement cuit, dans du papier aluminum.

Assaisonner les magrets de canard avec votre mélange au vinaigre balsamique puis fermer le papier aluminium.

Enfourner 10 minutes à une température de 180 degré C.

6

C'est prêt! Trancher les magrets avec un couteau bien aiguisé.

7

Note : Le magret de canard se mange rosé car il devient coriace quand s'il est trop cuit.

8

Servir avec une salade, de la purée, du riz ou des pommes de terre.

9

Bon appétit !!!

Magret de canard au vinaigre balsamique

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