AuteurLes Délices de JessyCatégorieDifficultéFacile

Besoin d'idées pour un plat savoureux et simplissime pour un déjeuner ou diner?
Que ce soit en famille, entre amis ou seul, voici une recette que vous pouvez réaliser pour l'occasion !

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 40 mins

 2 grosses cuisses de dinde
 1 kg de petites pommes de terre
 100 g d'olives vertes dénoyautées
 1 branche de tomates cerises (100 g)
 1 oignon
 4 gousses d'ail
 1 c-à-c de poivre
 1 c-à-c de gingembre en poudre
 1 c-à-c de thym
 1 citron
 Huile d'olive
 sel

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Bien laver les pommes de terre et les couper en deux. Réserver.

3

Ecraser l'oignon et l'ail.

Dans un bol, mélanger l'oignon et l'ail écrasé, le poivre, le thym, le gingembre. Ajouter le jus d'un citron et 2 c. à s. d'huile d'olive. Saler.

4

Bien mélanger.
Ajouter environ 20 ml d'eau pour diluer la marinade si elle est trop épaisse afin qu'elle puisse passer dans l'injecteur de marinade si vous en utilisez.

5

Verser la marinade dans l'injecteur de marinade puis injecter. Après avoir bien injecté à plusieurs endroits, verser le reste de la marinade sur les cuisses.

*Si vous n'utilisez pas d'injecteur de marinade, assaisonner bien avec le mélange et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur afin que la marinade pénètre les cuisses de dinde.

6

Dans un plat de four bien graissé déposer les cuisses de dinde.

7

Ajouter les pommes de terre et les olives.
Saler et poivrer le tout puis ajouter 160 ml d'eau.
Enfourner 1 h 20 minutes à une température de 200 degré C.

8

Après 1 h 20 minutes, sortir et ajouter les tomates enfourner à nouveau pendant 10 minutes.

9

C'est prêt !

10

Servir chaud.

11

Bon appétit !!!

Ingrédients

 2 grosses cuisses de dinde
 1 kg de petites pommes de terre
 100 g d'olives vertes dénoyautées
 1 branche de tomates cerises (100 g)
 1 oignon
 4 gousses d'ail
 1 c-à-c de poivre
 1 c-à-c de gingembre en poudre
 1 c-à-c de thym
 1 citron
 Huile d'olive
 sel

Instructions

1

Dans un premier temps s’assurer d’avoir tous les ingrédients mentionnés tout en haut.

2

Bien laver les pommes de terre et les couper en deux. Réserver.

3

Ecraser l'oignon et l'ail.

Dans un bol, mélanger l'oignon et l'ail écrasé, le poivre, le thym, le gingembre. Ajouter le jus d'un citron et 2 c. à s. d'huile d'olive. Saler.

4

Bien mélanger.
Ajouter environ 20 ml d'eau pour diluer la marinade si elle est trop épaisse afin qu'elle puisse passer dans l'injecteur de marinade si vous en utilisez.

5

Verser la marinade dans l'injecteur de marinade puis injecter. Après avoir bien injecté à plusieurs endroits, verser le reste de la marinade sur les cuisses.

*Si vous n'utilisez pas d'injecteur de marinade, assaisonner bien avec le mélange et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur afin que la marinade pénètre les cuisses de dinde.

6

Dans un plat de four bien graissé déposer les cuisses de dinde.

7

Ajouter les pommes de terre et les olives.
Saler et poivrer le tout puis ajouter 160 ml d'eau.
Enfourner 1 h 20 minutes à une température de 200 degré C.

8

Après 1 h 20 minutes, sortir et ajouter les tomates enfourner à nouveau pendant 10 minutes.

9

C'est prêt !

10

Servir chaud.

11

Bon appétit !!!

Notes

Cuisse de dinde et pommes de terres, aux olives vertes

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